6 Eiweiß
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
50 g Mehl
50g Maismehl
400g Mandeln gemahlen
5 Eßl Kaba
Die drei Eiweiß zu sehr steifem Eischnee schlagen. Zucker, Vanillezucker und Honig so lange unterheben, bis eine glänzende Masse entsteht. Den Zitronensaft hinzufügen.
Nun werden die Nüsse und Kaba mit dem Mehl vermischt und untergehoben. Die Masse in nussgroßen Häufchen auf ein mit Bckpapier aus gelegtes Backblech setzen.
Bei 150 Grad circa 20 Minuten backen.
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