Zutaten:
2 P. Maultaschen ( a 4 Stück)
3 Eier
Salz, Paprika
1 Päck Spinat
Maultaschen in 1cm dicke Streifen schneiden in Fett anbraten bis sie braun und knusprig sind. 3 Eier mit Salz und Paprika verquirlen über die Maultaschen geben und mitbraten. Dazu Spinat oder einen Salat.
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