Donnerstag, 18. Februar 2010

Schnelle Schlemmerschnitzel

Zutaten:

1 Glas Spargel
1 Bund Petersilie
1 Bund Frühlingszweibeln
Schnitzel
gekochter Schinken
2 Tomaten
Käse gerieben
Pfeffer, Salz, Paprika



Schnitzel klopfen, salzen,pfeffern und mit Paprikapulver würzen. In Fett anbraten.
In eine Auflaufform legen und mit dem gek. Schinken, Spargel, Tomatenscheiben, geschnittenen Frühlingszwiebeln und Petersilie belegen. Zum Schluß dick Käse drüber streuen.

bei 200 Grad ca 25-30 min in den Ofen.

sehr lecker! Dazu passt prima ein Knoblauchbaguette. Aber auch für nicht Diätler eine Sauce Hollandaise*g

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