Donnerstag, 18. Februar 2010

Schokokeks

Zutaten:

100g Margarine oder Butter
200g Zucker
2 Eier
200g Mehl
50g gemahlene Mandeln
1 Eßl. Backpulver
2 große Eßl. Nuss-Nougatcreme ( z.b Nutella)
1 Eßl Wasser
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tl. Zimt

1. Backofen auf 170° vorheizen. Backblech mit Bachpapier auslegen

2. Margarine oder Butter im Mixer mit den Eiern schaumig rühren, nach und nach den Zucker dazu.

3. Mehl mit dem Backpulver, Vanillezucker und den Mandeln mischen und nach und nach unter ständigem Rühren unter die Eierzuckermischung geben.

4. Zimt dazu geben und mitrühren. Zimt kann auch weggelassen werden!

5. Die Nussnougatcreme und das Wasser dazu geben und kräftig unterrühren bis eine glatte Masse entsteht.

6. Kleine Häuffchen mit dem Teelöffel auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen, dabei achten nicht zu dicht, denn die Häuffchen gehen auf.

10Minuten Backen bei 170°C, schnell gemacht für überraschenden Besuch.

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